Avocado toast & salade verte

Pour tous les fans d’avocat, je ne vous dévoile rien!

Mais ceux qui n’aime pas, comment est ce possible? … Ah, je sais : Vous ne l’avez pas encore testé sur une tartine de pain de campagne toastée avec une salade verte fraiche et croquante? 

Allez faut pas louper ça 😉

Commencez par choisir un bon pain. Pain complet, ou aux céréales avec une farine foncée, le must c’est de le choisir au levain.

On évite le pain blanc autant que possible! Leur IG (index glycémique) est beaucoup plus élevé que le pain complet. Plus l’index glycémique d’un aliment est élevé, plus le taux de sucre dans le sang augmente.

Ingrédients:

• 1/2 avocat
• 2 tranches de pain (100g max)
• 1/2 courgette en tagliatelle
• salade verte
• mâche
• yaourt végétal (ici de soja)
• coriandre en feuille
• gomasio

Préparation:

1- Ecraser l’avocat grossièrement sans en faire un guacamole et l’ajouter au pain préalablement toasté au grill.

2- Disposez les salades dans l’assiette avec la courgette en tagliatelle et ajouter au milieu 2 càs de yaourt végétal.

3- Ajouter à la fin le gomasio et la coriandre sur l’ensemble de la salade et des tartines.

Miam, bon appétit !!

Alors vous aussi vous êtes team avocado toast ??? 😀

(S’il te plait, n’utilise pas mes photos sans demande préalable et si tu souhaites t’inspirer de cette recette merci de la mentionner dans ton blog ou réseau avec un lien de cette page.)

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A bientôt 🙂

Alice ♥