Salade de chèvre chaud (sans gluten)

Pour varier de la classique salade de chèvre chaud avec du pain grillé, j’ai réalisé cette nouvelle association qui est tellement bonne que je fais cette recette toute les semaines en ce moment, elle fait partie de mes repas vite fait bien fait et avec lequel on se régale à tous les coups !!

En plus elle est sans gluten car le pain est remplacé par de la patate douce ce qui lui donne une saveur sucrée.

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Le saviez vous?

  • La patate douce contient seulement 75 kcal pour 100 g (contre 270 kcal pour le pain).
  • Contient 10500 mg (pour 100 g) de vitamine A (Béta-carotène) rôle antioxydant et idéal pour avoir un teint de pêche 🙂

Recette pour 2 personnes:

  • 2 patates douce
  • 6 tranches de chèvre frais ou bûche
  • 1 salade verte
  • 2 poignées de tomates cerises
  • 1 carotte
  • 1 oignon nouveau
  • vinaigrette de votre choix

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Epluchez et couper en rondelles les patates douces et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. Salez légèrement et enfournez 20 minutes à 190°C.
  4. Préparer votre salade verte, en ajoutant tous les ingrédients, ciselez l’oignon nouveau sur le tout.
  5. Après 15 minutes de cuisson, les patates douces sont moelleuse, changer le mode du four sur grill. Ajoutez les rondelles de chèvre sur les rondelles de patate. Enfournez à 200° pendant 5-10 min max.
  6. Sortez du four et disposez sur votre salade, dégustez.

Le petit plus:

Vous pouvez ajouter un peu de cannelle sur la patate douce, les deux se marient très bien (surtout pour les amateurs de sucré-salé).

Sinon quelques feuilles de thym sur le chèvre pendant la cuisson.

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J’espère que cette idée recette te plaira !!

(S’il te plait, n’utilise pas mes photos sans demande préalable et si tu souhaites t’inspirer de cette recette merci de la mentionner dans ton blog ou réseau avec un lien de cette page.)

N’oublie pas de me suivre sur ma page instagram: https://www.instagram.com/alice_healthyform/

A bientôt 🙂

Alice ♥

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