Nouilles sautées aux légumes saveurs Asiatiques

La fin de l’été approche ! Et si on se faisait plaisir avec des plats plus chaud mais tout aussi colorés ?

Cette recette est une base que vous pourrez revisiter selon vos goûts et vos envies.

Pour 4 personnes :

  • 1 sachet de nouilles au blé asiatique
  • 2 carottes
  • 2 poivrons
  • 4 oeufs
  • sauce soja
  • persil
  • ail, gingembre
  • huile d’olive

Lavez et coupez les légumes en lamelles. (Pour les carottes j’utilise l’économe).

Cuire dans de l’eau bouillante les nouilles.

Dans un wok ou une grosse poêle creuse, versez 2 c à s d’huile d’olive.

Faire revenir les légumes, puis ajouter l’ail et le gingembre coupés en petits morceaux très fin.

Déglacez avec de la sauce soja (à doser selon vos goûts: attention c’est très salé, allez y doucement).

Cassez les oeufs un à un dans la poêle et mélanger (comme pour des oeufs brouillés).

Ajouter les pâtes et mélanger l’ensemble.

Dispersez quelques feuilles de persil sur le dessus. Dégustez chaud !

J’espère que cette recette te plaira.

(S’il te plait, n’utilise pas mes photos sans demande préalable et si tu souhaites t’inspirer de cette recette merci de la mentionner dans ton blog ou réseau avec un lien de cette page.)

N’oublie pas de me suivre sur ma page instagram: https://www.instagram.com/alice_healthyform/

A bientôt.

Alice ♥

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