C’est pas parce qu’on souhaite perdre du poids qu’on doit manger des légumes vapeurs, et du poisson bouilli ! Si vous prenez du plaisir en mangeant vous n’aurez plus de sentiments de frustrations, et votre rapport à l’alimentation s’en ressentira. Voici une recette originale, légère et réconfortante. Pour 4 personnes : 1 potimarron entier tailleLire la suite « Crumble salé : céleri-rave, potimarron, truite fraîche et morbier »
Archives de l’auteur : lhommekozaczka
Pain d’épices de Noël
On commence le balai des recettes de Noël 🎄 Moi qui n’ai jamais aimé le pain d’épices, cette recette vient de ma mère, m’a réconciliée avec ce gâteau ! Rien à voir avec le pain d’épices industriel, sec et hyper sucré ! Bon ici j’ai réduit un peu la quantité de miel par rapport àLire la suite « Pain d’épices de Noël »
Nouilles sautées aux légumes, cacahuètes concassées & roulé de dinde léger
Me voilà avec un repas léger mais complet avant les fêtes 😊 Favorisez les fruits et légumes de saison et idéalement Bio ou Agriculture raisonnée pour améliorer la qualité de votre assiette ! RECETTE :🍜 🥜 📃 Ingrédients pour 2 repas : 2 escalopes fines de dinde ou de poulet 100 g de nouilles auLire la suite « Nouilles sautées aux légumes, cacahuètes concassées & roulé de dinde léger »
Roulé de dinde léger sauce yaourt
Pour changer de l’escalope à la poêle ou du sauté de dinde au curry voici une version de la dinde roulée avec une sauce légère. Ingrédients pour 2 personnes : – 2 escalopes fines de dinde ou de poulet – 50 g de yaourt nature – 1 c à s de moutarde à l’ancienne OULire la suite « Roulé de dinde léger sauce yaourt »
Passer les fêtes de fin d’année en sérénité :
Les fêtes de fin d’année approchent, vous avez entrepris un rééquilibrage alimentaire, et vous commencez à vous demander comment vous allez gérer cette étape, vous stressez à l’idée de prendre du poids, vous avez peur de ne pas vous contrôler et vous vous dites que vous ne devez pas abuser… Voici quelques conseils pour vousLire la suite « Passer les fêtes de fin d’année en sérénité : »
Buddha bowl & oeuf à la coque
Trop trop adepte des assiettes de ce style ! Pourquoi ? 🙃 La semaine je ne fais pas de repas très élaborés mais plus des associations avec les aliments que j’ai à disposition, car comme tout le monde j’ai autre chose à faire que de passer des heures en cuisine ! L’astuce ? Faire sesLire la suite « Buddha bowl & oeuf à la coque »
Crumble poire-chocolat (s/beurre)
Version plus légère du crumble avec toujours autant de plaisir et de gourmandise ! 🙂 J’ai remplacé le beurre par de la purée d’amande complète, celle-ci est beaucoup plus intéressante nutritionnellement car elle contient des protéines, des fibres et du calcium contrairement au beurre. De plus les lipides contenus dans la purée d’amande sont desLire la suite « Crumble poire-chocolat (s/beurre) »
Comment et pourquoi manger des légumineuses ?
Lentilles noires, blondes, corails, vertes, brunes, pois chiches, pois cassés, haricots rouges, noirs, blancs, fèves, tofu, tempeh, seitan sont des légumineuses, et peuvent se substituer aux féculents ou les compléter pour des repas végétariens/végétaliens ! En effet leur richesse en glucides apporte autant d’énergie que des pâtes, mais l’intérêt majeur c’est qu’elles apportent une qualitéLire la suite « Comment et pourquoi manger des légumineuses ? »
Flan de chou-fleur & potiron
Repas complet et équilibré pour cet hiver 😊 Hyperprotéiné et pauvre en calories, ce repas est ideal pour une perte de poids ou dans le cadre d’une sèche pour les sportifs ! Pour 4 personnes : 1/2 chou fleur 300 g de potiron ou potimarron 3 œufs 200 g de Tofu soyeux (ou lait) 190Lire la suite « Flan de chou-fleur & potiron »
Gâteau au yaourt de Lilou
Ce gâteau est magnifique, mais il est surtout très bon et très très simple à réaliser ! Pour le goûter de vos enfants, un dessert gourmand, un petit déjeuner, un encas à tremper dans du thé, une collation à emporter… ce gâteau fera l’affaire de tous j’en suis sûr ! En plus d’être bon, facileLire la suite « Gâteau au yaourt de Lilou »
Diet'équilibre 