Buddha bowl & oeuf à la coque

Trop trop adepte des assiettes de ce style ! Pourquoi ? 🙃 La semaine je ne fais pas de repas très élaborés mais plus des associations avec les aliments que j’ai à disposition, car comme tout le monde j’ai autre chose à faire que de passer des heures en cuisine ! L’astuce ? Faire sesLire la suite « Buddha bowl & oeuf à la coque »

Crumble poire-chocolat (s/beurre)

Version plus légère du crumble avec toujours autant de plaisir et de gourmandise ! 🙂 J’ai remplacé le beurre par de la purée d’amande complète, celle-ci est beaucoup plus intéressante nutritionnellement car elle contient des protéines, des fibres et du calcium contrairement au beurre. De plus les lipides contenus dans la purée d’amande sont desLire la suite « Crumble poire-chocolat (s/beurre) »

Comment et pourquoi manger des légumineuses ?

Lentilles noires, blondes, corails, vertes, brunes, pois chiches, pois cassés, haricots rouges, noirs, blancs, fèves, tofu, tempeh, seitan sont des légumineuses, et peuvent se substituer aux féculents ou les compléter pour des repas végétariens/végétaliens ! En effet leur richesse en glucides apporte autant d’énergie que des pâtes, mais l’intérêt majeur c’est qu’elles apportent une qualitéLire la suite « Comment et pourquoi manger des légumineuses ? »

Flan de chou-fleur & potiron

Repas complet et équilibré pour cet hiver 😊 Hyperprotéiné et pauvre en calories, ce repas est ideal pour une perte de poids ou dans le cadre d’une sèche pour les sportifs ! Pour 4 personnes : 1/2 chou fleur 300 g de potiron ou potimarron 3 œufs 200 g de Tofu soyeux (ou lait) 190Lire la suite « Flan de chou-fleur & potiron »

Gâteau au yaourt de Lilou

Ce gâteau est magnifique, mais il est surtout très bon et très très simple à réaliser ! Pour le goûter de vos enfants, un dessert gourmand, un petit déjeuner, un encas à tremper dans du thé, une collation à emporter… ce gâteau fera l’affaire de tous j’en suis sûr ! En plus d’être bon, facileLire la suite « Gâteau au yaourt de Lilou »

Sarrasin façon risotto au pesto, poireaux et crevettes

Une recette qui change du risotto classique, plus légère riche en fibres et en protéines ! Idéal pour les sportifs, les intolérants au gluten, pour une perte de poids et surtout pour se faire plaisir 😊 Voici les ingrédients pour 2 personnes : 10 crevettes roses 300 g de poireaux (2 poireaux) 100 g deLire la suite « Sarrasin façon risotto au pesto, poireaux et crevettes »

6 idées de petit-déjeuner pour changer

Tu te lasses de ton petit-déjeuner qui est le même depuis des années ? Tu ne sais plus quoi manger car c’est devenu une routine bien intégrée ! Tu as peur de manger quelque chose qui pourrait te faire prendre du poids et tu n’oses pas changer de tes habitudes ! Cette article pourra sûrementLire la suite « 6 idées de petit-déjeuner pour changer »

Pâte à tarte, quiche…

Je vous propose une version plutôt classique mais très simple à réaliser soi-même, pour enfin arrêter de consommer des pâtes industrielles. Elles sont très souvent ultra-transformées, avec ajout d’additifs et de conservateur et parfois même ajout de sucre. Je vous conseil donc vraiment de laisser les pâtes au supermarché et de vous lancer dans laLire la suite « Pâte à tarte, quiche… »

Tarte potiron, chèvre & oignons rouges

Et oui, l’automne est bien là ! On adore ses belles couleurs de saison et l’arrivée des nouveaux légumes et notamment des courges : courges spaghettis, Butternuts, potimarrons, potirons, patidoux, citrouilles… Saviez-vous que le potimarron et la citrouille sont entre le légume et le féculent ? En effet ils sont très riches en glucides commeLire la suite « Tarte potiron, chèvre & oignons rouges »