Pâte à tarte, quiche…

Je vous propose une version plutôt classique mais très simple à réaliser soi-même, pour enfin arrêter de consommer des pâtes industrielles. Elles sont très souvent ultra-transformées, avec ajout d’additifs et de conservateur et parfois même ajout de sucre. Je vous conseil donc vraiment de laisser les pâtes au supermarché et de vous lancer dans laLire la suite « Pâte à tarte, quiche… »

Tarte potiron, chèvre & oignons rouges

Et oui, l’automne est bien là ! On adore ses belles couleurs de saison et l’arrivée des nouveaux légumes et notamment des courges : courges spaghettis, Butternuts, potimarrons, potirons, patidoux, citrouilles… Saviez-vous que le potimarron et la citrouille sont entre le légume et le féculent ? En effet ils sont très riches en glucides commeLire la suite « Tarte potiron, chèvre & oignons rouges »

Poulet mijoté sauce tomate, poivrons et patates douces

Je vous propose une recette simple et idéal pour un repas convivial et équilibré. A partager entre amis ou en famille ! Pour 6 personnes : 500 g de poulet (filets ou haut de cuisse) 500 g de tomates fraîches 2 poivrons rouges 200 g de patates douces 2 gousse d’ail 2 oignons 1 pincéeLire la suite « Poulet mijoté sauce tomate, poivrons et patates douces »

Poivrons farcis (végé) :

On se retrouve aujourd’hui pour une recette entre l’été et l’automne. Il vous reste des poivrons et vous ne savez plus quoi faire avec ? Voici une recette plus automnale qui combine légume d’été et recette d’automne pour changer un peu. Car oui la diversité, réduit la lassitude et la redondance des repas. Bien s’alimenterLire la suite « Poivrons farcis (végé) : »

La classiqu’ Tomates/Mozzarella

Prolonger l’été avec des salades riches en fibres et en vitamines. Non seulement cette salade est facile et rapide à réaliser mais en plus elle est parfaite pour une petite faim et suite à plusieurs repas/apéro/ bien arrosés, après quoi on n’a qu’une envie manger sain et plus léger. L’erreur à ne surtout pas faireLire la suite « La classiqu’ Tomates/Mozzarella »

Nouilles sautées aux légumes saveurs Asiatiques

La fin de l’été approche ! Et si on se faisait plaisir avec des plats plus chaud mais tout aussi colorés ? Cette recette est une base que vous pourrez revisiter selon vos goûts et vos envies. Pour 4 personnes : 1 sachet de nouilles au blé asiatique 2 carottes 2 poivrons 4 oeufs sauceLire la suite « Nouilles sautées aux légumes saveurs Asiatiques »

Salade sucrée salée exotique

Voici une idée très simple de salade d’été exotique avec une touche sucrée ! Pour 1 personne: 1/4 de mangue Salade fraîche 1 tomate 1/2 avocat 20 g de fêta Quelques graines (tournesol, courge…) Disposez tous les ingrédients coupés dans un bol de façon à faire une jolie décoration. Assaisonnez avec une vinaigrette classique ouLire la suite « Salade sucrée salée exotique »

Déconfinement; comment ne pas ruiner tous les efforts accomplis..

Aujourd’hui j’écris cette article que le confinement et surtout le déconfinement ma inspiré.. Nous avons tous vécu cette période différemment, certains se sont plutôt laissé aller et réconforté dans la « mal-bouffe » puis d’autres ont pris de bonnes résolutions: sport à la maison, prendre le temps de cuisiner, faire des repas sains et équilibrés, manger àLire la suite « Déconfinement; comment ne pas ruiner tous les efforts accomplis.. »

Salade de chèvre chaud (sans gluten)

Pour varier de la classique salade de chèvre chaud avec du pain grillé, j’ai réalisé cette nouvelle association qui est tellement bonne que je fais cette recette toute les semaines en ce moment, elle fait partie de mes repas vite fait bien fait et avec lequel on se régale à tous les coups !! EnLire la suite « Salade de chèvre chaud (sans gluten) »

Cheesecake light (sans beurre, sans sucres ajoutés)

Cette recette n’est pas végétale, elle contient des oeufs et du fromage blanc, mais elle est très très allégée par rapport à un cheesecake classique. De plus il n’y a pas de beurre ni de sucres ajoutés, seulement le sucre des fruits qui suffit largement à donner du goût 😉 (libre à vous de rajouterLire la suite « Cheesecake light (sans beurre, sans sucres ajoutés) »