Falafels épicés, cumin, piment & coriandre

Vous devez surement déjà connaitre les falafels ! Je n’en avais jamais réalisé car je me suis toujours dit que c’était compliqué.. va savoir pourquoi ^^ Et bien cette recette nous prouve bien le contraire car il faut peu d’ingrédients, tout mélanger et cuire seulement 15 minutes, alors hop aux fourneaux!!     Recette pourLire la suite « Falafels épicés, cumin, piment & coriandre »

Nice cream fruits rouges (vegan)

Est ce que vous connaissez la nice cream ?!! Il s’agit d’une glace sans crème,  sans sucres ajoutés, légère et onctueuse à base de banane congelée.  Vous allez en tomber amoureux(se) pour votre prochain petit déj ou dessert glacé.     Recette pour 1 personne: 1 banane congelée 1 autre fruit de votre choix (iciLire la suite « Nice cream fruits rouges (vegan) »

Gnocchis, épinards, chèvre frais et noix (sans gluten)

Hello, Si toi aussi tu es fan des gnocchis, mais que franchement ceux du commerce ne t’inspirent pas le naturel ^^ voici une recette ultra simple et délicieuse que l’on peut en plus faire à toutes les sauces: tomate, fromage, aux champignons, à la crème, au pesto, bref tu l’auras compris c’est déclinable à l’infiniLire la suite « Gnocchis, épinards, chèvre frais et noix (sans gluten) »

Avocado potatoes (vegan)

Recette à tester de toute urgence, car c’est une véritable tuerie, c’est super facile à préparer et vous voudrez la refaire à l’infini 😀 Ingrédients pour 2 personnes: 1 grosse patate douce 1/2 avocat 1 tête de brocoli 1 c à s de purée de cacahuètes 4 c à s de lait d’amande (ou autre)Lire la suite « Avocado potatoes (vegan) »

Panna cotta fruits rouges (vegan)

On commence à voir les fraises et les fruits d’été alors ça ma donné envie de faire un petit dessert frais et léger surtout!! En cette période spéciale de confinement il ne faut pas abuser sur les cochonneries et en plus on a le temps..non? Donc plus d’excuses, tu vas pouvoir faire cette recette sansLire la suite « Panna cotta fruits rouges (vegan) »

Quiche épinards chèvre frais

Hello, ça fait longtemps que je n’ai pas publié une recette ici !! Et oui en cette période très spéciale de confinement, j’ai +++ de temps pour me dédier davantage à mon blog 🙂 Et donc comme confinement ne rime pas avec mal-bouffe (non, non), et que pour certains (les plus chanceux, moi compris) onLire la suite « Quiche épinards chèvre frais »

Bûche de noël roulée, chocolat, poires et amandes torréfiées

Je me dépêche de vous écrire la recette de cette bûche très simple à réaliser pour que vous puissiez la faire pour les fêtes; à noël, pour le réveillon du 1er de l’an ou tout autre occasion ! Ce qui est sûr c’est que ça ne vous prendra pas une éternité, qu’il ne vous fautLire la suite « Bûche de noël roulée, chocolat, poires et amandes torréfiées »

FLAN-CAKE carotte, céleri cumin (vegan)

Me voilà avec une nouvelle recette !! J’ai voulu faire un carotte cake vegan et diététique, et ça a plutôt donné une texture de flan que de cake. Il est plutôt fondant, moins aéré et moins sec qu’un cake classique. Cette version peut convenir à tous, car elle est végétalienne, sans gluten et sans matièresLire la suite « FLAN-CAKE carotte, céleri cumin (vegan) »

Fondant cacao ultra-fondant et léger

Depuis longtemps je cherche à réaliser une recette de fondant au chocolat végétalien, mais aussi plutôt très allégé, peu calorique et également sans gluten. Pour combiner le tout il faut trouver les bons dosages, et j’avais du mal à avoir une texture se rapprochant du fondant. Finalement j’ai découvert un ingrédient tout nouveau! L’okara, vousLire la suite « Fondant cacao ultra-fondant et léger »

Moelleux cacao/praliné,pomme/poire de Pâques:

Gâteau, chocolats, repas, desserts, apéro, alcool… Pâques est une nouvelle fois l’occasion de manger, de partager, de se réunir. Oui mais aussi de prendre encore des kilos malgré tous les efforts que vous avez fait après les fêtes de noël.. C’est dommage de tout ruiner en 1 week-end!! Pour cela je vous ai préparé unLire la suite « Moelleux cacao/praliné,pomme/poire de Pâques: »