Déconfinement; comment ne pas ruiner tous les efforts accomplis..

Aujourd’hui j’écris cette article que le confinement et surtout le déconfinement ma inspiré.. Nous avons tous vécu cette période différemment, certains se sont plutôt laissé aller et réconforté dans la « mal-bouffe » puis d’autres ont pris de bonnes résolutions: sport à la maison, prendre le temps de cuisiner, faire des repas sains et équilibrés, manger àLire la suite « Déconfinement; comment ne pas ruiner tous les efforts accomplis.. »

Salade de chèvre chaud (sans gluten)

Pour varier de la classique salade de chèvre chaud avec du pain grillé, j’ai réalisé cette nouvelle association qui est tellement bonne que je fais cette recette toute les semaines en ce moment, elle fait partie de mes repas vite fait bien fait et avec lequel on se régale à tous les coups !! EnLire la suite « Salade de chèvre chaud (sans gluten) »

Cheesecake light (sans beurre, sans sucres ajoutés)

Cette recette n’est pas végétale, elle contient des oeufs et du fromage blanc, mais elle est très très allégée par rapport à un cheesecake classique. De plus il n’y a pas de beurre ni de sucres ajoutés, seulement le sucre des fruits qui suffit largement à donner du goût 😉 (libre à vous de rajouterLire la suite « Cheesecake light (sans beurre, sans sucres ajoutés) »

Dessert au lait de coco, graines de chia et mangue fraîche

Pour éviter de terminer par un yaourt ou un dessert rempli de sucre, d’arômes et d’additifs sans aucun intérêts, j’ai réalisé une alternative qui a tout bon ! Riche en protéines, lipides, glucides, fibres tout y est !! En effet les graines de chia sont une très bonne source de protéines et d’acides gras essentielLire la suite « Dessert au lait de coco, graines de chia et mangue fraîche »

Pâtes aux champignons & sauce parmesan 100% plaisir

Cette recette confortfood va réchauffer tes journées maussades et tristes !     Ingrédients pour 1 personne: 80g de pâtes complètes (pesées crues) 100g de champignons de Paris frais 1 yaourt nature (soja ou autre) 20g de parmesan Sel, poivre, persil ou basilic   Préparation: 1- Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. 2-Lire la suite « Pâtes aux champignons & sauce parmesan 100% plaisir »

Falafels épicés, cumin, piment & coriandre

Vous devez surement déjà connaitre les falafels ! Je n’en avais jamais réalisé car je me suis toujours dit que c’était compliqué.. va savoir pourquoi ^^ Et bien cette recette nous prouve bien le contraire car il faut peu d’ingrédients, tout mélanger et cuire seulement 15 minutes, alors hop aux fourneaux!!     Recette pourLire la suite « Falafels épicés, cumin, piment & coriandre »

Nice cream fruits rouges (vegan)

Est ce que vous connaissez la nice cream ?!! Il s’agit d’une glace sans crème,  sans sucres ajoutés, légère et onctueuse à base de banane congelée.  Vous allez en tomber amoureux(se) pour votre prochain petit déj ou dessert glacé.     Recette pour 1 personne: 1 banane congelée 1 autre fruit de votre choix (iciLire la suite « Nice cream fruits rouges (vegan) »

Gnocchis, épinards, chèvre frais et noix (sans gluten)

Hello, Si toi aussi tu es fan des gnocchis, mais que franchement ceux du commerce ne t’inspirent pas le naturel ^^ voici une recette ultra simple et délicieuse que l’on peut en plus faire à toutes les sauces: tomate, fromage, aux champignons, à la crème, au pesto, bref tu l’auras compris c’est déclinable à l’infiniLire la suite « Gnocchis, épinards, chèvre frais et noix (sans gluten) »

Avocado potatoes (vegan)

Recette à tester de toute urgence, car c’est une véritable tuerie, c’est super facile à préparer et vous voudrez la refaire à l’infini 😀 Ingrédients pour 2 personnes: 1 grosse patate douce 1/2 avocat 1 tête de brocoli 1 c à s de purée de cacahuètes 4 c à s de lait d’amande (ou autre)Lire la suite « Avocado potatoes (vegan) »

Panna cotta fruits rouges (vegan)

On commence à voir les fraises et les fruits d’été alors ça ma donné envie de faire un petit dessert frais et léger surtout!! En cette période spéciale de confinement il ne faut pas abuser sur les cochonneries et en plus on a le temps..non? Donc plus d’excuses, tu vas pouvoir faire cette recette sansLire la suite « Panna cotta fruits rouges (vegan) »